Desde el 5 y hasta el 7 de diciembre, el municipio de Chía será el epicentro de un encuentro culinario con la celebración del Festival Gastronómico Chía 2025. El evento se desarrollará simultáneamente en el Parque Santander, el Parque Ospina Pérez y el Centro Administrativo Municipal (CAM). Presentado como el preámbulo al inicio de la navidad, el festival invita a la ciudadanía a participar y disfrutar de una experiencia completa de aromas y sabores, reuniendo a la gastronomía y la academia en un solo lugar.
Según los organizadores del evento, serán tres días de diferentes actividades que combinan la comida y la música. “Se encienden los fogones con el XIX Festival Chía Gastronómica, prográmese con más de 100 restaurantes, clases magistrales con chefs destacados, la compañía de los productos típicos de Italia como país invitado, artistas musicales, tres escenarios: Parque Ospina, Centro Administrativo Municipal, Parque Santander, y dos grandes tarimas”, se lee en la publicación de la programación en redes sociales.
Las actividades incluyen la participación de la Corporación Gastronómica de Popayán, que resaltará la importancia de la cocina tradicional y su impacto cultural y social. Además, el festival acogerá un conversatorio sobre periodismo y literatura gastronómica, y un panel de expertos que abordará el turismo culinario colombiano, centrándose en la estrategia “Colombia a la Mesa” y las rutas gastronómicas de Cundinamarca. La jornada de apertura culminará con una experiencia inmersiva y muestra culinaria liderada por Porkcolombia, y se ofrecerán degustaciones de platos regionales.
