Con una inversión inicial de seis millones de dólares, la multinacional portuguesa Sovena hizo la apertura de su nueva planta de aguacate en la ciudad de Pereira.
La instalación permite el procesamiento de 5 toneladas de aguacate por hora, logrando una producción anual estimada de 35.000 toneladas de aceite de aguacate. Según la compañía, la nueva planta está ubicada estratégicamente en el corazón del eje agroindustrial colombiano y buscaría fortalecer la economía local y posicionar a Colombia como un jugador clave en el mercado global de aceites alimenticios.
“Esta planta representa el trabajo de Sovena con el desarrollo sostenible y económico de la región”, destacó Jorge De Melo, CEO de Sovena
En la inauguración la entidad confirmó que “está revolucionando el uso de la fruta de aguacate, aprovechando sobreproducciones y rechazos de cosecha para la producción de aceite, lo que antes representaba pérdidas significativas para los agricultores”.
Según el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), las exportaciones colombianas de aguacate están al alza “esta fruta logró un crecimiento del 350% en la exportación de este año, comparado con el año anterior, convirtiéndose en el cuarto producto agrícola de mayor importancia en el país”. En ese sentido, Sovena aseguró haber colaborado con más de 260 proveedores locales para optimizar las cosechas y lograr estándares de calidad superiores en la materia prima.
“Además de generar empleos directos e indirectos para casi 2.000 personas, estamos innovando en prácticas agrícolas sostenibles y tecnológicamente avanzadas”, agregó De Melo.
La planta está equipada con tecnología que incluye sistemas automatizados de almacenamiento y procesamiento que buscan maximizar la eficiencia. De esa manera, la multinacional busca consolidar su posición en el mercado colombiano, y aprovechar, que el aceite de aguacate como productor primario de la planta, está ganando popularidad globalmente como un alimento saludable según nutricionistas, reflejando una tendencia creciente hacia hábitos alimenticios más conscientes.
