La Asociación de Municipios de la Sabana Centro (ASOCENTRO) ha presentado oficialmente el festival “Empanada Mundialista 2026”, una iniciativa que transformará a los 11 municipios de la provincia en el epicentro de una ruta gastronómica prometedora. Este evento, que busca fortalecer el turismo, dinamizar la economía local y salvaguardar el patrimonio culinario de la región, se inspira en la emoción de la Copa Mundo 2026 para convertir a la tradicional empanada en el símbolo de una competencia que reunirá a cocineros, emprendedores y establecimientos locales.
El desarrollo de este festival, que se extenderá desde el 11 de junio hasta el 19 de julio, integrará diversas fases de participación ciudadana, recorridos gastronómicos y actividades de promoción digital. La dinámica del evento invita a los ciudadanos a recorrer la provincia para descubrir sabores y tradiciones únicas, utilizando una plataforma digital donde podrán consultar el mapa de establecimientos, seguir rankings en tiempo real y registrar sus votos mediante un sistema de validación presencial con código QR, garantizando transparencia y visitas reales a los negocios participantes.
El festival concluirá con la premiación a la “Mejor Empanada de Sabana Centro”, además de distinciones para los mejores representantes de cada municipio y reconocimientos especiales al legado de los portadores de tradición. Más allá de la competencia, la ruta se define como una apuesta estratégica por la preservación cultural, orientada a documentar recetas tradicionales y reconocer a quienes han mantenido viva esta expresión culinaria.
Este esfuerzo regional cuenta con el respaldo de importantes aliados estratégicos como Alquería, Hedexa, Greenfuel, Fedepalma y Fedearroz, entidades que promueven el desarrollo económico, la identidad cultural y el consumo de productos 100% colombianos. Sobre la importancia de este evento, el comunicado oficial destaca que la iniciativa “busca rescatar, visibilizar y fortalecer el patrimonio culinario de los 11 municipios de la provincia a través de una gran ruta gastronómica regional”.
El lanzamiento oficial de esta celebración tendrá lugar el viernes 5 de junio a las 9:00 a.m. en la Mina de Sal de Nemocón, con la participación de directivos de ASOCENTRO, los alcaldes de los municipios integrantes y representantes de los gremios aliados.
